50種魚的做法大全，太全了，值得收藏

食材：黃花魚；京蔥白；姜；蒜末；酒；生抽；蚝油；砂糖；水（高湯）；

做法：

1、調味料A：酒料2大匙；生抽3大匙；蚝油1大匙；砂糖1茶匙；水（高湯）半杯；

2、平底鍋內熱油，放入薑片炸至金黃色撈出；

3、將黃魚放入用小火煎；煎好一面後再翻面煎至表面金黃色；煎好的黃魚盛出備用。

4、另起油鍋，放入兩大匙油，冷油放入姜蒜末，京蔥白段爆香，將調味料A混合均勻備用。

5、將魚放入爆香的油鍋內，倒入調味料A，中火煮開後，轉小火煮至湯汁濃稠即可。