焦糖布丁的14種做法，香甜滑嫩甜而不膩口，收藏起來慢慢學

食材

淡奶油140ml、牛奶70ml、蛋黃3個、糖20g + 3小勺。

做法

1、所要用到的原料,都烤箱預熱150度

2、將牛奶和淡奶油倒奶鍋里，小火加熱

3、加熱的同時緩慢攪拌均勻，看到冒熱氣的時候就關火，放涼，大約需要10分鐘

4、蛋黃加糖並攪拌均勻，將蛋液緩慢倒入放涼的奶鍋里，攪拌均勻

5、將蛋奶液倒入準備好的烤杯里，同時取一個烤盤，烤盤裡倒入熱水

6、將烤杯和烤盤放進烤箱150度烤30分鐘，注意不要烤過

7、布丁放進冰箱冷藏2小時至2天以內都可以，要吃的時候從冰箱取出，烤杯內撒一小勺糖在布丁表面，再轉動烤杯讓布丁表面沾上一層糖，將多餘的糖倒出。

8、最後用噴槍在離布丁幾公分的地方噴燒，要注意觀察，因為噴槍焦糖的速度很快，大功告成啦。

六、法式焦糖布丁