12種雞米花的做法，香酥爽口外酥內嫩，大人小孩都喜歡

食材

雞胸肉適量、雞蛋適量、麵包渣適量、胡椒粉適量、食鹽適量、澱粉適量。

做法

1、雞胸洗凈,去筋膜和油脂。

2、洗凈的雞胸片成大厚片，打上小十字刀，再切成2厘米見方的塊。

3、切好的雞胸放入大碗中，加入胡椒粉，食鹽、雞蛋清，少量澱粉。(蛋黃留作沾雞塊用）

4、加入調料的雞塊抓勻，腌制10分鐘.

5、腌制好的雞胸沾上干澱粉。

6、再沾上一層打撒的蛋液。

7、再沾上一層麵包渣，所有雞肉塊依次做好。

8、炒鍋燒熱，油溫五成熱下入沾好麵包渣的雞米花，中小火炸制金黃即可。

雞米花