食材
嫩肩牛排180克、芝加哥牛排調料8克、植物油1湯匙、青椒一小塊、小西紅柿兩個。
做法
1、備好食材,牛排冰箱冷藏室除冰。
2、牛排調料倒入盤子裡加入少許水調開。
3、牛排衝去血水,廚房紙擦去水份,放入調料里兩面塗抹均勻,封上保鮮膜放冰箱冷藏室腌制4小時以上,煎的時候拿出來回溫。
4、電餅檔預熱到最高溫度。
5、電餅檔打開,在有棱的一面刷上植物油,快速放上牛排,煎5分鐘。
6、再翻面煎5分鐘,把切好的青椒也放一邊煎炒一下,時間一到就可以了。
7、上桌的時候青椒和小西紅柿一起裝盤,美觀、營養。
十四、富貴花開沙拉拼盤