具體製作方法
第一步:準備食材。紅薯1個、糯米粉150克、玉米澱粉40克、白糖30克、玉米油25毫升、牛奶250毫升、煉乳適量、椰蓉適量。(煉乳在超市可以買得到。椰蓉如果在超市買不到,可以考慮網購,大概幾塊錢一包吧)
第二步:先來準備紅薯餡。將紅薯去皮切成滾刀塊。
第三步:放入蒸鍋中大火蒸20分鐘,蒸至可以輕鬆用筷子刺穿。
第四步:將蒸好的紅薯壓成泥,然後倒入適量的煉乳攪拌均勻。紅薯餡就做好了。
第五步:把糯米粉、玉米澱粉、白糖、玉米油、牛奶一起倒入一個大碗中。
第六步:攪拌至麵糊沒有顆粒,如圖。