傳統三杯雞的17種做法，可以吃足一個月也不會膩

一、三杯雞

食材

草雞750克、姜3-4片、蒜頭4-5個、香菜少量、花生油10克、麻油10克、生抽15克、紅燒醬油15克、糯米酒80克。

做法

1、雞切塊備好。

2、熱鍋涼油，下雞肉炒至微黃。

3、將雞肉撥一邊，下薑片，蒜頭炒香。

4、然後一起混合炒，加入生抽，紅燒醬油，糯米酒，燒開，轉小火燜制。

5、約燜煮15分鐘，汁水快乾時，下香菜段炒勻即可。

二、三杯雞