多吃肉不如多吃豆!紅豆、綠豆、黃豆、黑豆…豆類功效大全在此!

2023-02-08     荀筠雄     反饋
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豌豆

精神減壓師

我也是一個有個性的人,別的豆子都是乾的,我是鮮的,口感軟綿,如果說別的豆子是糧食的話,我就是一種蔬菜。和綠豆不同,我通體都是綠色的,往往能為餐盤增加不一樣的顏色。

專家點評:B族維生素含量高

豌豆雖然是蔬菜,但蛋白質含量很合格,和相同重量的豆腐差不多。

而且,B族維生素含量高是豌豆的優勢,鉀和胡蘿卜素含量也較高,並不是只有黃色的食物才有胡蘿卜素,綠色的或許也有。對於容易缺乏B族維生素和學習壓力大的人來說,可以為豌豆投一票。

吃法推薦:炒米飯

還可以炒米飯等,都是極美味又開胃的吃法。
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