黑芝麻斑馬紋戚風蛋糕,㊙️詳細教程,一學就會

2023-02-08     滕樂航     反饋
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5]取出冷藏好的蛋清,加入少許白醋,電動打蛋器開高速打發,中途分三次加糖,接近硬性狀態(開始出現明顯紋理)轉低速,直到可以拉出短而挺的尖角即可

6]取一半蛋白霜加入原味麵糊里翻拌均勻;另一半蛋白霜加入黑芝麻麵糊里翻拌均勻

7]兩種味道的麵糊準備好,準備兩個勺子,分別勺取原味麵糊各黑芝麻麵糊,一勺原味,一勺黑芝麻,交替向6寸圓模中心填裝,直到麵糊被填滿
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