17種蛋撻的做法，外皮酥脆內里清香，值得收藏起來

食材

蛋黃3個、撻皮9個、淡奶油100克、牛奶100克、低筋麵粉8克、白糖20克、香蕉1根。

做法

1、把雞蛋分離出蛋黃，牛奶放入鍋中煮開。

2、放白糖融化，倒入淡牛奶攪拌均勻，盛出放溫。

3、篩入低筋麵粉攪拌，使其沒有顆粒。

4、加入蛋黃液攪拌均勻，過濾兩遍，做成撻水。

5、香蕉切小粒，放入撻皮底部。

6、倒入八分滿的撻水。

7、烤箱預熱，190度烤18分鐘左右。

十四、藍莓酥撻