10 款最受歡迎的『發糕』純素食譜，好吃又易上手

六、紅糖發糕

材料：

(1) 紅糖 150g、溫水 180g

(2) 低筋麵粉 310g、玉米澱粉 35g、泡打粉 12g

做法：

1、先將材料2過篩；紅糖和水攪拌均勻至無糖顆粒狀備用。

2、將做法1的材料全部置於容器中混合並靜 置20分鐘備用。

3、蒸鍋預熱至水開後，將做法2的麵糊倒入紙模中，放入蒸籠中蒸約20分鐘左右即可取出。

小貼士：蒸煮中不可打開鍋蓋，否則蒸氣散出，會使發糕發不起來。