15種咖喱雞的做法，咖喱味濃超下飯，值得收藏

三、椰香咖喱雞中翅

食材

雞中翅500克、油15毫升、油咖喱2湯匙、生薑3片、鹽3克、料酒20毫升、小蔥少許、椰漿2湯匙。

做法

1、雞中翅洗凈後瀝干水分。

2、準備油咖喱，料酒，薑片，小蔥的蔥白和蔥葉分別切段。

3、用刀把雞中翅分別斜切2刀。

4、熱鍋倒入底油，溫油下入雞中翅煸炒至表面全部變色。

5、加入料酒煸炒均勻，再把蔥白和薑片加入。

6、加入油咖喱煸炒至雞翅裹上咖喱，加入鹽煸炒均勻。

7、加入開水，水量和食材平蓋上大火燒開後轉中小火20分鐘。

8、打開加入椰漿煮至汁水濃稠後熄火出鍋，撒上蔥花上桌。