蘿蔔煲蛋捲，第一次見這個做法，味道鮮美，清肺潤燥，營養又美味

蘿蔔一年四季都能吃到，但是最好吃的還是現在。俗話說得好，冬吃蘿蔔夏吃薑，秋後的蘿蔔賽人參。冬天天氣寒冷，我們會長期留在溫暖的室內，很少外出。長期蟄伏在室內會導致我們的腸胃出現煩熱。因為天氣冷，也不想喝水。除此之外，為了禦寒，我們會大量進補一些高熱量的食物，所以我們的腸胃就會很熱氣。蘿蔔清脆爽口，在這個收穫的季節更是如此。不僅水分充足，還可以清肺潤燥，多吃點對我們的身體很有好處。

蘿蔔的做法有很多，每個地方都有不同的特色做法。在這個季節做得最多的應該就是煲湯了。蘿蔔做的湯味道非常鮮美，不用加太多調料味道也一樣鮮美無比。今天要分享的跟做湯差不多。主要的食材是蘿蔔跟雞蛋、肉末。雞蛋肉末做成蛋捲，蘿蔔做湯底，蛋捲吸滿了湯汁，變得柔軟，加上肉末的脂香氣，味道非常香。煲了一段時間後的湯汁味道非常鮮美，裡面加入了蝦米增鮮，吃著更鮮了。