食材: 水切面500克、香蔥適量、醬蘿卜條適量、 白鬍椒,芝麻醬 、芝麻香油、香醋、醬油 、白砂糖 、辣椒油適量、鹵牛肉汁 、食用油
需 要1000道經典菜譜、1000多種小吃和500道醬料配方的,
做法:
1、將蘿卜條切丁、香蔥切末,芝麻醬用香油慢慢調開後加入醬油、白砂糖、香醋、白鬍椒調勻。
2、將水切面抖散,拌入2大勺食用油,放入蒸屜,大火蒸20分鐘左右,每隔幾分鐘翻動一下面條,面條9分熟。
3、蒸好的面條拌一點香油晾涼,蓋保鮮膜冷藏過夜。
4、大火燒開鍋里的水,放入處理過的水切面,煮1分鐘,面條控干水分放入碗中,拌入之前調制的調料即可。