100種土豆的做法，風味各異，做法獨特，愛吃土豆的朋友可以收藏了

土豆燉牛腩

材料：牛腩、胡蘿蔔、土豆、料酒、生薑、干紅椒、蒜、香葉、桂皮、八角、醬油、鹽、油少許。

1.牛腩清洗乾淨後切大塊。胡蘿蔔、土豆去皮洗凈後切滾刀塊。

2.牛腩冷水下鍋焯水，出鍋後，用清水沖洗乾淨上面的浮沫。

3.鍋里倒入少許油，放入洗凈切小塊的生薑、八角、桂皮一起翻炒。待鍋里炒出香味後，放入牛腩一起翻炒。待牛腩炒至稍微變色時，倒入料酒快速翻炒幾下後，加入醬油翻炒至牛腩表面上色關火。

4.將炒好的牛腩倒入壓力鍋中，加入干紅椒、蒜、香葉和適量開水，選擇燜燉功能，啟動壓力鍋。待壓力鍋指示燈跳至保溫狀態時，打開蓋子加入土豆、紅蘿蔔及少許鹽，再次選擇燜燉功能，啟動壓力鍋煮20分鐘左右即可。