鎖死這個配方!獨一無二的自然裂紋:巧克力菠蘿包,酥到炸裂
今天,小士為大家帶來了一款「能量包」—— 巧克力菠蘿包。因為巧克力大家都愛吃嘛,還高能,但只吃巧克力又太單調了,且容易膩,所以不妨用巧克力做成美味的菠蘿包。
這款菠蘿包口感一流。 當香脆酥皮遇上醇厚香甜的巧克力,一入口,便在舌尖上碰撞出奇妙的火花,瞬間襲擊你的味蕾,大人、小朋友都對它毫無抵抗力。
喜歡巧克力的小夥伴,千萬不要錯過巧克力菠蘿包哦。
★ 巧克力菠蘿包 ★
【材料】
高筋麵粉600g,奶粉25g,細糖90g
水200ml±,牛奶200ml,雞蛋1個
鮮酵母15g,無鹽黃油72g,鹽6g
★巧克力酥皮:
黃油130g,細糖220g,全蛋70g
可可粉30g,低筋麵粉270g
★輔料:
細糖適量
★工具:
OS60風爐烤箱