13種純素粽子食譜

2023-02-05     傻大姐     反饋
5/6
原料:

糯米、 豆沙、葡萄、干粽葉

做法:

1 、粽葉提前泡軟沖洗乾淨。

2 、糯米浸泡至少4小時,葡萄乾清水沖洗後與浸泡好的糯米拌勻。

3、將粽葉光滑面朝內,如下圖捲成漏斗狀。

4、 用勺子舀一勺米倒入棕葉漏斗,再一勺豆沙,再一勺米,把上端多餘的粽葉向下折回蓋住米,並包裹好整個粽子,形成三角棕,用線繩纏緊。

5、 下鍋煮。我用的是電壓力鍋的煮粥檔, 1.5小時煮好後再燜半小時。

咸香粽子
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