桑椹果醬吐司，柔軟拉絲，益智補腦還能提高記憶力

前些日子去採摘桑椹了，這個水果不容易儲存，實在吃不了，就用它熬了一點果醬。桑椹是一種神奇的水果，被稱為「小人蔘」，醫學研究證明，成年人每天吃桑葚150-200克，具有健腦益智的功效。它又是「智慧果」，讓大腦開竅，當碰上連續工作加班或考試，思考變得遲鈍，吃一點桑椹可恢復體力，讓思緒敏捷。桑椹具有滋補肝腎、健脾益智的功效，含有豐富的胡蘿蔔素及維生素B1、B2、C等，含有較多的以亞油酸為主要成分的脂肪油，這些都對大腦的發育和活動很有助益。所以用桑椹果醬做一個夾餡吐司，做早餐給孩子吃，不僅味道甜美，還能提高腦動力，使他一上午能量滿滿，學習起來不費力。