口感鬆軟又綿密的古早味蛋糕,你是不是很久沒有吃了呢?古早味蛋糕現在是越來越難在外面買到了,想吃的話不妨在家自己做吧!加入巧克力後味道更醇香濃郁了,烤著時候聞到香味都迫不及待想吃!八個步驟就可以完成咯~
【所需食材】
雞蛋6個
低級麵粉 75g
白砂糖 60g
可可粉 10g
巧克力 15g
玉米澱粉 8g
鹽 1g
牛奶 70ml
玉米油 75ml
檸檬汁 少許
【步驟】
1. 將玉米油使用微波爐加熱1分鐘,或倒入鍋中開火熱至70度。
2. 篩入低筋麵粉和可可粉,畫Z型攪拌均勻。
3. 趁熱加入巧克力攪拌至融化後加入牛奶攪拌,再加入蛋黃攪拌。