14道蒸排骨的做法，排骨蒸著才好吃，一上桌就被搶光，值得收藏起來

干香菇；排骨；蔥；姜；蒜；豆豉；澱粉；

鹽；糖；料酒；

香菇豆豉蒸排骨做法和步驟

1干香菇沖洗後，用冷水泡發至軟；

2排骨沖洗乾淨後，用冷水浸泡，水中加點料酒，去除血水；蔥姜蒜和豆豉切碎；

3起油鍋，油熱後，小火炒香蔥姜蒜和豆豉；浸好的排骨瀝干水分，加澱粉、鹽、糖和料酒拌勻；

4添加炒好的調味料拌勻，用保鮮袋封好，入冰箱冷藏；發好的香菇擠干水分，鋪在碗底，上面鋪上腌好的排骨；

5入高壓鍋，隔水蒸製，上汽後轉中火繼續壓五至八分鐘關火，自然排氣後取出，拌勻，撒上蔥花即可。

糯米蒸排骨