小米除了熬粥,還可以做可口的點心,今天推薦3款特色小米美味,真香!
一、【奶香小米糕】
製作配料:小米200克 牛奶150ML 麵粉100克 酵母3克 白糖30克 蔓越莓適量
製作方法:
1、準備200克小米,提前浸泡2小時;
2、然後浸泡的小米把水分倒掉,放入料理杯,加入150ML的牛奶,攪打成細膩的米糊,倒在大碗里,加入麵粉、白糖、酵母;
3、攪拌均勻,最後的米糊狀態是這種黏稠順滑的米糊;
4、密封放在溫暖的地方醒發至兩倍大小,攪拌排氣;
5、準備一些小模具,刷一層玉米油,放上適量蔓越莓干;
6、再把米糊舀進去,8分滿即可;
7、醒發15分鐘後,撒適量黑芝麻即可,隔水上鍋蒸大約12分鐘;
8、出鍋之後燜2分鐘,取出來後脫模即可。我們的奶香小米糕就做好了,鬆鬆軟軟,做法特別的簡單,小米本身養胃,添加了牛奶,營養豐富,好消化,這樣做的米糕,鬆軟好吃,米香味兒十足!