13種咕嚕肉的家常做法,酸甜又美味!大人小孩都愛吃!

2023-02-05     開心果     反饋
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二、香橙咕嚕肉

食材

豬裡脊、橙子、番茄醬、糖、鹽、澱粉、白醋、料酒、蔥。

做法

1、裡脊肉切成片,加入料酒 鹽 腌制10分鐘。

2、橙子去皮,切成塊。

3、取一碗加入番茄醬 清水 糖 白醋 澱粉 和一個橙子的橙汁 攪拌均勻成料汁。

4、腌制好的肉片,加入干澱粉攪拌均勻,讓每片肉都能裹上干澱粉。

5、鍋中注入油,燒至6成熱,將裹上澱粉的肉片逐個下入油鍋中。

6、炸制肉片微黃,肉片熟透後撈出,將肉片復炸一次,撈出瀝干油。

7、鍋中留底油,爆香蔥碎,倒入料汁燒開。

8、燒至湯汁濃縮粘稠後倒入橙塊和炸好的肉片。

9、快速翻炒均勻,讓每塊肉和橙子都能沾滿料汁即可。
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