用料 大雞腿 1隻 蔥段 2-3段 薑片 3-5片 鹽 適量 生抽 3勺 醋 3勺 白糖 1勺 蒜末 適量 小米椒 適量 香菜 適量 香油 1勺 檸檬 半個
雞腿冷水下鍋,我只用了一隻就夠了
加入蔥段,薑片和適量鹽,原視頻是煮20分鐘,我沒計時,感覺差不多了用筷子或者刀刮開雞腿裡面沒有血絲煮熟了就行
煮熟後撈出過涼水,冷卻後撕成小塊備用,準備調醬汁
碗里放入三勺生抽、三勺醋、一小勺白糖,一勺蒜末、適量小米椒、半個檸檬切片放入、一小把香菜再來一小勺香油
原視頻還放了一小勺鹽,我覺得太咸沒有放鹽,還加了點涼白開調淡,所以鹽依個人口味放就好
調好的醬汁倒入雞腿中拌勻
奶香的芝士脆皮雞