建議:成年人每日水產品攝入量為40-75克。 4、蝦類蝦營養價值很高,富含蛋白質、維生素A、B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵等成分,其蛋白質含量約為16%- 23%,脂肪含量較低且多為不飽和脂肪酸。 蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用;其富含的維生素、鈣、磷脂等對小兒、孕婦尤 有很好的營養補充作用。 5、雞肉 雞肉蛋白質含量為20%左右,雞胸肉是許多健身增肌人群喜歡的蛋白質來源,其脂肪含量低,還含有較 多不飽和脂肪酸,尤其是油酸和亞油酸。 其含有多種利於人體消化的胺基酸,同時也是銅、鐵、鋅等礦物質,以及B族維生素、脂溶性維生素的重 要來源。 此外,雞肉中含有豐富的磷脂類,對人體發育具有重要作用。