檳蟲蟲蛋炒飯爆紅 食客排隊等吃蟲

Rumah Asap Kenyalang Cafe推出的碩莪蟲料理。

避免斷貨 碩莪蟲皆養殖

為避免斷貨，所以Genovevesim店的碩莪蟲都是養殖的，他們在怡保有自己的養殖場。

「我們是透過一名朋友教會我們養殖碩莪蟲，就是在桶內放進許多碩莪樹梢，再放進公和母的碩莪蟲，然後再慢慢等它們繁殖養殖，我們白白胖胖的碩莪蟲就是這樣養殖出來的。」

她說，砂拉越的碩莪蟲都是野生的，它們一般是長在倒下腐爛的碩莪樹樹幹里，一棵腐爛的碩莪樹可獲上千隻碩莪蟲。碩莪蟲一旦成長，就會變成一種紅色棕櫚象鼻蟲。在蠕蟲期，碩莪蟲取食碩莪樹中央柔軟的樹纖維和幼芽。

「現在碩莪蟲越來越少了，也越來越貴，市場都賣3令吉一隻，而且野生的味道，和我們養殖的不同，味道有股較強的腥味，養殖的味道比較淡，吃起來有股淡奶油味，很好吃。」