雙種法,玫瑰荔枝酸奶吐司

2023-02-03     滕樂航     反饋
5/6
6】麵糰擀開並翻面,將左右兩邊往1/3處摺疊,擀長後自上而下捲起。

7】完成3個麵糰的擀卷,放入模具。溫度33℃,濕度80%左右,發酵至8-9分滿。

8】上管165℃下管185℃烘烤40分鐘,頂部輕微上色後蓋錫紙。
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