黃油曲奇餅乾🍪酥到掉渣的餅乾,必會款❗
🌈黃油曲奇用料簡單,奶香濃郁,口感酥鬆,是入門級烘焙愛好者必會的一款曲奇,製作超級簡單,而且沒有任何的添加劑,天然健康,非常適合給寶寶吃
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🍃原材料🍃
黃油70g、低筋麵粉100g、糖粉20g、牛奶15g、鹽1g。
🍃做法🍃
1.黃油充分軟化,可以隔熱水融化一小部分(但是不能全部成液體哈😂),加糖粉開打蛋器打發3分鐘,至體積變大,顏色發白,加入牛奶繼續打勻。
2.加入所有粉類用刮刀拌勻,拌好的麵糊是細膩無顆粒的,裝入裱花袋,這裡我用的是8齒裱花嘴。
3.烤箱提前預熱上下火170℃,把裱花袋垂直著拿,畫一個圈⭕️擠出小花🌸,放入烤箱中層烤12分鐘左右,四周上色即可。