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2024年11月06日
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美食
蒸雞蛋的8種新做法,又嫩又滑!營養加倍,家人天天喊著要吃!
2023-02-03
滕樂航
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食材:
雞蛋 3個、西蘭花50克、胡蘿蔔20克。
做法:
1、西蘭花粉小朵,洗凈,放入滾水中焯燙至熟,撈出,瀝干水分,拌上少許生粉,裝入容器中。
2、雞蛋攪打均勻,加入150ML水拌勻,撇去表面的小泡沫。
3、將蛋液倒入放有西蘭花的碗中,入鍋蒸約15分鐘,取出。
4、胡蘿蔔去皮擦絲,放入滾水中汆燙,撈出瀝干水分。將生抽、蚝油、香油拌勻製成調味汁,淋在蒸好的雞蛋上,搭配上胡蘿蔔絲即可。
香菇肉泥鑲蛋
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