·主料·
西紅柿 | 1~2個
山藥 | 半根
土豆 | 1個
香菇(或干香菇) | 5朵
胡蘿蔔 | 1根
蓮藕 | 一段
玉米 | 半個
花生米 | 10粒
豌豆 | 適量
·輔料·
生薑 | 5片
海鹽 | 適量
黑胡椒粉 | 適量
亞麻籽油/食用油 | 少許
·做法·
1. 將所有主料切成小塊備用。
2. 鍋中倒入少許亞麻籽油(可以用食用油代替),將切好的西紅柿倒入,小火熬成西紅柿醬。
3. 將熬好的西紅柿醬倒入砂鍋中(沒有砂鍋用普通能熬湯的容器也可以,需要有蓋子),加入生薑和大量的水。
4. 將準備好的所有食材全部倒入砂鍋中,大火燒開後,調至中小火,蓋上鍋蓋煲1小時。
5. 高湯新鮮出爐,加入海鹽即可,也可以根據自己口味加入些黑胡椒,原汁原味就很鮮美了噢
3 菌菇湯