芋頭的16種做法,香糯美味!冬天吃芋頭很養生,過年吃出新花樣!

2023-02-02     滕樂航     反饋
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食材:

小芋頭500克、粘米粉200克、糯米粉100克。花生油適量、鹽5克、五香粉2克、香蔥30克、辣椒粉2克。

做法:

1.準備食材,小芋頭、粘米粉、糯米粉、香蔥、辣椒粉、五香粉等;

2.小芋頭放入鍋中,加適量的清水,煮熟;PS:水要蓋過小芋頭。

3.煮熟的小芋頭,去皮,放涼;

4.去皮的芋頭搗碎;

5.加入粘米粉、糯米粉、五香粉、辣椒粉、鹽、香蔥等拌均;

6.取適量揉成大小均勻的小丸子;

7.鍋中倒入適量的油,油溫到達130度左右,放入做的芋頭丸子;

8.炸至金黃色,中間翻均一下,以免太多,炸的不均;

9.撈出,用吸油紙把多餘圖的油吸干。

香炸芋片
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