芋頭的16種做法,香糯美味!冬天吃芋頭很養生,過年吃出新花樣!

2023-02-02     滕樂航     反饋
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食材:500g豬肋排、適量鹽、適量料酒、適量生抽、適量老抽、適量蚝油、適量芋艿、適量生薑片

做法:

1)排骨浸在水中,把血水泡出後,洗凈瀝干水分。

2)之後放入盆中,加入鹽,料酒,生抽,老抽,蚝油,生薑片。

3)拌均勻後蓋上,放進冰箱冷藏12小時以上。

4)蒸熟的芋艿剝皮。

5)用刀壓成泥狀後,揉成有粘性。

6)整形後切成一塊塊放入盆中。

7)把腌制好的排骨放在上面

8)冷水進鍋,排骨加上豆豉。這個盆子有點大,放不進蒸鍋。

9)蓋上大火30分鐘。

10)蒸好的排骨,油水正好滲進香芋中,很美味。

香酥芋頭丸子
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