花生的12種做法,健康營養!簡單易學,還能給小孩子們當零食吃!

2023-02-02     滕樂航     反饋
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麻辣花生

食材:

花生仁1斤、麻椒1勺半、花椒1勺,辣椒5~6個、辣椒粉少量,鹽2~3小勺、五香粉適量。

做法:

1、花生仁洗凈備用,準備好花椒、麻椒、辣椒(辣椒剪成碎段、去掉一部分籽)。

2、燒開水,加入部分麻椒、花椒、辣椒,再加入五香粉,加入兩小勺鹽。

3、加入花生煮2分鐘左右,再關掉火,讓其自然冷卻,入味。

4、把花生撈出後,去掉紅衣,建議帶上手套,否則會辣到手。

5、把花生放冰箱裡冷凍24小時。

6、冷鍋冷油,冷凍的花生直接倒入,開中小火開始炸,炸到鬆脆,顏色略有金黃即可。

7、再加入適量的麻椒和剪成細長段的辣椒,繼續炸香。

8、在出鍋的花生中加入1小勺細鹽和適量辣椒粉,最後調味,放涼,開吃!

水煮花生
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