食材:
黑木耳 30克、黃瓜 1根、紅尖椒 1/2個、蒜 2瓣、姜 2片、食鹽 1/2茶匙、生抽 1/2湯匙、香醋 1/2湯匙、香油 1/2茶匙、橄欖油 1/2湯匙、白糖 1/2茶匙、雞精 1/4茶匙。
做法:
1.黑木耳用冷水浸泡2個小時左右至其泡發,然後用手撕成小塊。
2.燒開水,將木耳放入焯燙至水再次燒開,盛出過涼開水瀝干待用。
3.紅尖椒切顆粒,姜和蒜剁成末。
4.黃瓜表皮洗凈削花刀皮,都去皮也可以的,我這樣是為了養眼,然後切小塊。
5.將所有材料放入碗中。加入調料拌勻,裝盤即可。
蒜蓉黃瓜條