世上唯有美食不可辜負,快來看看今天的文章能在您的廚藝上帶來那些更高的提升吧~
十三香」是我們日常生活中廚房常備香料,十三香常用日常的燜、炒、炸、鹵、燉各種食材,使每道菜品可以擁有誘人的味道,祖傳十三香配方是用十三種各具特色香味的中草藥物,包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良薑、乾薑等。20年了我家都是自己做,詳細比例我來告訴你,收藏起來,能省不少錢!大家好,今天我們自製十三香,下面我給朋友們說一下方法和比例。
我們按一斤的量:花椒150克,八角小香各70克,乾薑30克,桂皮20克,白芷10克,香砂15克。