36道豆制食品純素食譜，滿滿的蛋白質

6、豆包蕃茄炸

材料：

豆包、小蕃茄、香菜（或九層塔）、薑

調味料：

素蠔油、蕃茄醬、香油

做法：

1、起油鍋，放入豆包油炸至金黃色切塊備用。

2、薑切絲爆香，小蕃茄切半，放入鍋中快炒後，盛起備用。

3、放入豆包、素蠔油、蕃茄醬、少許水拌炒、悶煮一分鐘。

4、再把蕃茄放入略炒後，加入香油即可。