36道豆制食品純素食譜，滿滿的蛋白質

1、滷豆包

材料：

生豆包 、老薑 、八角

調味料：

醬油 、冰糖 、五香粉

做法：

1、先將豆包下油鍋炸或油煎至金黃後。

2、再將 .薑、八角 一起下油鍋爆一下，(同一油鍋)後全部一起撈起備用 。

3、將全部材料放入鍋子中再加水 (適量)。

4、再加入醬油和冰糖和一些些五香粉後，小火悶至湯汁稍收乾，滴上少許香油即可起鍋。

注意：薑切片或切小段稍拍扁，用整顆或稍拍都可，八角下鍋炸前先沾上些水，炸後會更香也避免太乾燥下油鍋會焦。