魚肉是「癌症加速器」？醫生提醒：這3種魚傷肝毀胃又養癌，第一個很多人最愛吃

那麼我們該如何應對呢？

下面為大家揭曉3種餐桌上潛伏的危險魚：

1. 中式鹹魚：家鄉味的鹹魚其實隱藏著致癌物，它被世界衛生組織列為一級致癌物。

鹹魚的製作過程導致高鹽環境破壞了魚肉的營養結構，產生了致癌物亞硝胺。

您可曾想到，那個清晨配粥的香噴噴鹹魚竟是走向胃癌、食道癌、鼻咽癌的隱患？

2. 淡水魚生：生魚片的人間美味竟成了肝吸蟲入侵的溫床。

尤其是未經煮熟的淡水魚生，容易被寄生蟲影響，導致膽管、肝臟的健康問題。

想要解毒，酒精與芥末都無能為力。

安全處理才是關鍵。