抗老必吃 5 大營養素！茄紅素、麩胱甘肽、膠原蛋白、兒茶素一次看

麩胱甘肽：體內排毒必備，維持年輕狀態的重要元素

麩胱甘肽是人體自然生成的有機硫化物，但會隨年齡上升而逐漸下降。它能協助肝臟排毒、減少細胞氧化、提振皮膚狀態，是維持年輕的重要因子。

值得注意的是，維生素C與維生素E能提升其穩定度，因此可以一起攝取。

富含麩胱甘肽的食物：

雞肉、雞肝、豬肝、鮪魚、小麥胚芽、酵母、蘆筍、黃瓜、菠菜、花椰菜、馬鈴薯（帶皮）、酪梨、葡萄柚、草莓、柳橙、番茄。

膠原蛋白：維持彈性與支撐度的關鍵修復蛋白

膠原蛋白是人體含量最豐富的蛋白質之一，支撐皮膚、眼睛、骨骼、肌腱及內臟等組織。隨著年齡增長，膠原蛋白流失會讓皮膚變得乾燥、鬆弛、無彈性，也可能影響肌肉結實與體態。

富含膠原蛋白的食物：

豬皮、豬腳、牛筋、雞爪。

但這些食物脂肪與熱量高，可搭配 植物性膠原來源：

黑木耳、白木耳、秋葵、蘋果、梨子、香蕉、柑橘、番茄。