過度「清淡早餐」恐引膽結石！醫揭危害：血糖如雲霄飛車

過度執行「早餐吃得清淡」這種飲食習慣可能對身體造成嚴重傷害，可能導致油脂、蛋白質及多種營養素攝取不足，進而引發膽結石、肌少症、免疫功能危機，甚至造成血糖劇烈波動。

黃士維解釋，「早餐吃清淡」的觀念雖然廣為流傳，但若過度執行恐引發膽結石的風險。

秀傳醫療體系總院長黃士維在其臉書粉絲專頁發文表示，「早餐吃清淡」的觀念雖然廣為流傳，但若過度執行，反而會對身體帶來嚴重後果。他特別列出四種主要危害，提醒民眾應當注意。

首先是油脂攝取不足引發膽結石的風險。黃士維解釋，這是清淡飲食最容易被忽略的危害。許多人認為早餐不吃油能夠減肥護肝、清腸排毒，但長期缺乏油脂會使膽囊少了收縮刺激，導致膽汁長期滯留並濃縮，大幅增加膽結石的風險。他強調，這類膽汁淤積通常是慢性累積的過程，不像急性膽囊炎會有立即的疼痛反應。