護腎又抗發炎！醫大讚1蔬菜 抗癌含量「多綠花椰菜50倍」

第三名：苦瓜

苦瓜萃取物能改善血糖、減少氧化壓力，並在糖尿病腎病變的動物模型中看到腎臟保護效果。也就是說，苦瓜不是直接對腎臟施魔法，而是透過「控糖＋降炎」來減少腎臟壓力。

苦瓜怎麼吃最有效？ 每周2至4次、每次約50至80g（大約0.5至1 根）可以熱炒、涼拌、打汁， 若你在吃降血糖藥，請注意可能會「加強藥效」導致血糖變低，記得要測血糖。