糖尿病不怕饅頭、米飯，更不怕肉類，真正「怕」的是這5樣東西！

「我饅頭都不敢多吃，米飯只吃一小口，為什麼血糖還是控制不住？」一位六十歲出頭的退休職工在複查時提出了疑問。

很多糖尿病患者走入了一個看似理性的誤區，總以為米飯饅頭是高血糖的罪魁禍首，其實不然。真正複雜的是那些藏在生活習慣和食物結構中的細節，真正擾亂血糖的，是另外五樣東西。

先說最核心的糖。這裡指的不是碳水，而是添加糖和游離糖，這類糖不是天然存在於食物內部的，而是經過提取後人工加入各種食品中。

像果汁、飲料、糖果、調味醬、甚至號稱健康的低脂酸奶、全麥餅乾里都能找到它們。游離糖一旦攝入，會迅速通過腸道進入血液，幾乎不需要消化過程。

也就是說，它的升糖速度非常快，而且激起的胰島素反應也更強烈。很多人一整天沒吃主食，卻喝了幾杯奶茶、一包餅乾，看似熱量不高，血糖卻反覆異常。