《黃帝內經》有云:「氣為功能之本,血為物質之基。」
紅參補氣,當歸養血,二者協同作用,氣能推動血液運行至全身,氣血雙補,女性常見的氣血兩虛問題自然迎刃而解!
經期後黃金滋補期:每月例假結束後,身體因失血而氣血虧虛,此時進補,吸收效率翻倍,營養利用率最高,堪稱「天然調理窗口期」!
食材(2人份):紅參片 5片、當歸 6克、玉竹 10克、麥冬 10克、桂圓乾 4顆、紅棗 3顆(去核)、枸杞 1小把、烏雞 半隻(約300克)
做法:
1.烏雞切塊焯水(可撕去部分雞皮以減少油膩),紅棗去核備用。
2.所有食材洗凈後放入燉盅,加清水至八分滿,隔水燉2小時。
3.出鍋前10分鐘加入枸杞,適量鹽調味即可。