番薯葉能保護血管、清潔腸道、護肝護腎，可是不能這樣吃 ，可惜很多人不知道

食材：番薯葉1小把，雞蛋2個，白麵粉少許，玉米面少許，鹽少許，香油少許，小蘇打少許。

做法：

1，番薯葉洗凈。

2，過開水備用。

3，將焯好的番薯葉放入涼水中過一下。

4，擠干水分切末，取一大碗，加入白麵粉和玉米面、雞蛋、小蘇打、鹽。

5，加入少許水攪拌成糊狀備用。

6，餅鐺預熱後刷上香油，將麵糊用勺子淋入餅鐺上煎至兩面金黃即可。

2，蒜炒番薯葉