病從口入,最大程度降低老年痴呆風險,這5種傷腦食物要保持距離

2024-09-09     洪翠蝶     反饋
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五、反式脂肪酸也對大腦健康產生負面影響。

反式脂肪酸是一種人工合成的脂肪,常用於加工食品中,如快餐、糕點和餅乾等。它不僅會導致心腦血管疾病,還與認知能力下降和老年痴呆有關。因此,我們應該儘量避免食用含有反式脂肪酸的加工食品,選擇新鮮的食材和健康的烹飪方法。

相比之下,雞蛋可以堪稱「補腦高手」,富含非常多的卵磷脂,是補腦佳品。雞蛋最方便而且非常下飯的做法,當然是蒸蛋了。它可以把雞蛋的柔嫩口感發揮到極致,不論是直接吃還是拌飯,都很解饞哦!