病從口入，最大程度降低老年痴呆風險，這5種傷腦食物要保持距離

隨著年齡的增長，我們的身體開始出現各種變化，其中包括大腦功能的下降。老年痴呆是一種常見的老年疾病，它會導致記憶力和認知能力的喪失。雖然老年痴呆的發病原因複雜多樣，但飲食也被認為是一個重要的影響因素。尤其在進入中年後，我們應該特別注意以下5種傷腦食物，儘量避免或減少攝入，以保護我們的大腦健康。

一、含鉛食品。

鉛元素對人體神經系統的危害極大，而一些食品可能因製作過程或添加劑的原因，含有一定的鉛元素。其中，皮蛋是一個常見的例子。在製作過程中，皮蛋會接觸鹽、純鹼、石灰和氧化鉛等物質，這些物質可能會殘留在食品中。長期攝入含鉛食品可能導致鉛中毒，影響大腦的正常功能。

二、含鋁食品。

鋁元素對大腦的傷害同樣巨大。雖然現在大家普遍避免使用鋁製品的鍋具，但有些食品仍然可能含有微量的鋁。例如，為了增加油條的蓬鬆口感，製作過程中會添加明礬和純鹼，這些添加劑可能殘留在食品中，導致體內鋁元素積累超標。長期攝入含鋁食品可能增加患上認知障礙和神經系統疾病的風險。