最好吃的20道苦瓜素食料理,吃貨必收!

2024-09-01     洪翠蝶     反饋
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​原料:苦瓜、長茄子、黃豆醬

做法:

1、茄子垂直橫切成圓片,厚度約2厘米,裹上少許干生粉,入油鍋中炸至橫截面變微黃,撈出,控干油。

2、苦瓜去籽,切成半圓片備用。

3、另起鍋熱油,爆香薑末、黃豆醬,加入半小碗水、生抽、蘑菇精,再倒入茄子、苦瓜炒約2分鐘,勾欠即可出鍋。​

​十五、豉辣苦瓜
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