想吃蜂蜜蛋糕自己在家做,不加一滴水,香甜鬆軟,大人孩子都愛吃

2024-09-01     洪翠蝶     反饋
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13、完成圖。

小貼士

1、全蛋打發比較困難,沒有廚師機,用電動打蛋器打發,建議坐入溫水中,有利於加快打發速度。

2、步驟6、7、8非常重要哦,這三步驟對於新手可以有效提高成功率,比直接將低粉篩入蛋糊中更不易消泡,此方法對於翻拌手法要求不高。

3、每個烤箱脾氣不一樣,溫度、時間可適當調整,烘烤至表面金黃色即可。

4、第一次烤最後10分鐘要在烤箱旁盯著,以免顏色過深。

5、如果最後的蛋糕糊不夠2盤min12連模的量,一定是消泡太多,這樣烤好的蛋糕鬆軟度會差很多哦。

老式蜂蜜蛋糕
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