想吃蜂蜜蛋糕自己在家做，不加一滴水，香甜鬆軟，大人孩子都愛吃

這一款蛋糕，是兒時的味道，滿滿的回憶，比無水蛋糕濕潤，比戚風蛋糕緊密有嚼勁，不易塌陷，製作方法簡單，用料放心，剛出爐的蛋糕表皮脆脆的，第二天蛋糕會有回油，更濕潤一些，無論何時品嘗都美味無窮。此配方2個12min連模。

用料 雞蛋3個 蜂蜜30克 低筋麵粉90克 植物油30克 白砂糖45克 檸檬汁幾滴 熟白芝麻少許 香草精幾滴（可不加）

做法步驟

1、依配方表量取材料，2個12連模放上紙托，備用。

2、3個雞蛋加入45克白砂糖，用廚師機打發。

3、直到顏色變白，提起打蛋哭，紋路不會馬上消失。

4、分次加入植物油，用手動打蛋器攪打均勻。

5、分次加入蜂蜜，攪打均勻。

6、最重要的步驟開始哦。將攪拌好的全蛋糊倒出三分之一在另一個容器中，篩入一半的低筋麵粉，用刮刀翻拌均勻。這一步消泡比較多是正常的。不用擔心。

7、再將三分之一的全蛋糊倒入容器中翻拌​​均勻，篩入剩下二分之一的低粉，翻拌均勻至無乾粉，麵糊比較濃稠，消泡沒有第一次多。

8、最後將麵糊倒入剩下三分之一的全蛋糊中，刮刀翻拌均勻。進行到這一步驟時，全蛋糊不會再消泡了。

9、將蛋糕糊裝入裱花袋，擠入12連模具中，8分滿，表面撒白芝麻。

10、烤箱170度提前預熱，送入烤箱後下調至150度，烘烤10分鐘，轉100度，20分鐘即可。

11、完成圖。

12、完成圖。