7道讓你不得不服的素食,愛上素食就這樣簡單

2024-08-31     洪翠蝶     反饋
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用料

鮮嫩的平菇/土豆澱粉/椒鹽

做法

1.土豆澱粉加水攪打均勻

2.平菇去掉根部,清洗之後,入開水中輕微焯一下

3.撈出過涼,擠干水分,大塊的蘑菇手撕成小塊

4.蘑菇入麵糊中攪拌均勻

5.鍋內放植物油,燒熱,油熱後,分次下入掛好糊的蘑菇,蘑菇迅速浮起後,把粘連在一起的分開

6.中火炸至秒皮硬,撈起控油

7.待油溫升高,下入蘑菇復炸一次,變色後馬上撈起,控油(或用廚房專用紙吸油)後裝盤

8.撒上椒鹽,趁熱食用

5、麻辣五香豆乾
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