10款養生素食譜，多樣化的選擇讓你開心吃素

素食養生：金玉滿堂

　　材料：

　　玉米粒、小黃瓜、小番茄、胡蘿蔔、花生米、香菇、大豆蛋白、姜等各適量

　　調料：

　　油、鹽各適量

　　做法：

　　1、將黃瓜切成斜片，小番茄一分為二，新鮮香菇切條，大豆蛋白切小塊，胡蘿蔔切粒，姜切絲；

　　2、把生花生米、香菇、大豆蛋白用油炸一下，控干油備用；

　　3、取一碟子，將黃瓜、小番茄依次擺個漂亮的造型，多餘的黃瓜和小番茄切粒備用；

　　4、熱油，爆香薑絲，倒入玉米粒翻炒，加入少許水煮兩分鐘左右，再依次放入香菇、花生米、大豆蛋白、胡蘿蔔粒、黃瓜粒和小番茄粒繼續翻炒，用鹽、蘑菇精、少許白糖調味，然後倒在擺好的黃瓜和小番茄的中間即可。