20道 「金針菇」純素料理食譜！增長智力及減肥的最佳食物

原料：金針菇、黃瓜、胡蘿蔔、生抽、醋、香油、糖

做法

1.水燒開後放入金針菇燙30秒，撈出後放涼加入黃瓜絲、胡蘿蔔絲拌勻。

2.將1勺生抽、1勺香醋、小半勺糖充分拌勻成調料澆在金針菇上，然後滴幾滴香油，開吃~

金針菇紫菜湯

味道很鮮美，做法也十分簡單，不用花很多時間。想減肥時，用它做瘦身餐也是不錯的選擇。

原料：

金針菇 150g、白菜 一張葉子、木耳 3-4朵、豆腐皮 一張、紫菜 6g 調料：油 1大勺、薑絲 1片、鹽 1小勺

做法：

白菜洗凈，切小段。金針菇去除根部洗凈。木耳泡發洗凈切絲，豆腐皮洗凈切絲。

鍋內加入油，燒熱加入薑絲，煸炒微黃。

關小火加入木耳絲，翻炒一小會。

加入清水，煮開。

加入金針菇、白菜、煮一會。

加入豆腐皮，煮一會。

加入鹽、紫菜，攪開，關火。

金針菇拌雜蔬